胃病如何食补比较好_胃病如何食补_食补吃什么治胃病

生活节奏的加快,越来越多的人也越来越“任性”了,饮食不规律也变得家常便饭,没有了胃部的消化,小肠就不能够吸收营养,那么胃病的治疗方法有哪些呢,一起来看看吧。

苦菜的学名叫取麻菜或苣荬菜。苦菜是一种多年生草本野菜,资源十分丰富。其中以紫花苦菜对人为有利,对于胆囊炎、胃炎有很好的疗效。苦菜具有清热燥湿、消肿排脓、化淤解毒、凉血止血的功能。比较常见的吃法有蒜茸拌苦菜、酱拌苦菜、苦菜烧猪肝等。

菠菜、洋葱、胡萝卜、大蒜:螺旋藻对胃炎有极好的食疗作用,既可以消除幽门螺旋杆菌,又可以修复胃粘膜,只要坚持服用较长时间,大部分胃炎会得到痊愈。

南瓜:南瓜内含有维生素煳果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结煳消除体内细菌毒素煳其他有害物质,如重金属中的铅、汞煳放射性元素,起到解毒作用。南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。

1、大蒜

对抗癌有良好的功效。根据报告显示,经常食用大蒜的人胃癌发病率特别低。因为大蒜内部含有能降低中亚硝酸盐含量,可以帮助减少胃中亚硝酸胺的合成。

2、洋葱

吃洋葱能降低胃中亚硝酸盐含量,重要的是洋葱中含有一种栎皮素的物质,为天然的抗癌物质。研究显示,经常吃洋葱的人,胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%,患胃癌的致命率也低了30%。

3、菌菇类

这类食物包括冬菇、香菇、金针菇等以及木耳。科学家发现,食物中许多菌菇类都含有抗癌物质,能起防癌功效。比如,冬菇中所含的多糖体,抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖体也是一种抗癌的有效物质。菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有防癌作用,还能提高人体免疫力。

4、番茄

番茄也具有抗癌的作用。因为番茄的内部含有抗氧化剂,可以中和我们体内的自由基,对抗癌非常有用。

5、花椰菜

含较多微量元素钼,可阻断致癌物质亚硝酸胺的合成,能起到抗癌防癌作用。有研究报告指出,花椰菜还含有一种可以刺激细胞活动的酵素叫小硫化物,能阻止癌细胞的形成。吃花椰菜对预防食道癌、胃癌等都有一定作用。

现代人因工作或生活等原因养成了饮食不健康、作息不规律等生活习惯,非常容易得胃病。哪怕不严重的胃病也应该重视起来,不能让病情继续恶化,俗话说胃病三分治七分养,生活中可以选择用食疗方法来慢慢的养好胃病。

1、党参鳙鱼汤

原料:鲜鳙鱼3斤,党参半两,料酒、食盐、大葱、生姜、草果、陈皮、桂皮、植物油、鸡汤适量。

制作:先将党参、草果、陈皮、桂皮、姜洗净,装入纱布袋扎口;将鳙鱼去鳃、内脏,洗净后下油锅稍煎;锅中倒入鸡汤,加入药包和葱、料酒、食盐,煮至鱼肉熟烂后,拣去葱、药包即可。

功效:本汤具有扶脾养胃、补中益气、健身强体之功效,适用于春季慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡患者。

2、木瓜排骨汤

原料:鲜木瓜1个,花生仁3两,猪排骨一斤,红枣9枚,以及食盐、味精适量。

制作:鲜木瓜去皮、子,洗净切厚片;花生用清水浸泡30分钟;排骨洗净剁成小块,红枣去核,洗净。将上述原料全部放入沙锅中,加清水适量,用大火煮沸后,再改用小火炖3小时,加入食盐、味精调味即可。

功效:本汤具有清热润燥、健脾通便之功效;适用于慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡所致的消化不良,或口渴咽干,或春季过度烤火、过用暖气所致的咽喉疼痛者。

3、羊肉暖胃汤

原料:鲜羊肉一斤,生姜3片,香附子少许,香砂仁少许,食盐、味精少许。

制作:鲜羊肉切成大块,过沸水后与生姜片、香附子、香砂仁一起放入沙锅中,加清水2000毫升,用小火炖3小时后,加入食盐、味精调味即可。

功效:本汤有温中暖胃、散寒止痛之功效;适用于春季胃寒不适、口淡作呕或过食寒凉食物所致胃肠隐痛、腹胀便溏、胃肠痉挛、胃气上逆或胃、十二指肠溃疡属于胃寒型者。

4、黄汁鸡块汤

原料:带骨煮熟鸡肉一斤,黄油半两,葱头半斤,清鸡汤1500毫升,香桃1个,香叶1片,胡椒粒微量,食盐适量,油炒面15克,鸡蛋黄1只。

制作:葱头切成丁,煮熟鸡肉切小块,备用;煎锅内加入黄油烧热,炼净水分,加入葱头丁、香叶、白胡椒粒,焖至微黄色时,再加入油炒面,拌匀;把鸡汤倒入盛炒葱头等的锅内,大火烧沸,加入食盐、香桃,煮沸约10分钟,拣出香桃皮,熄火,保持汤热,备用。鸡蛋黄放碗内,放入少许热鸡汤打散,倒入鸡汤内,盛汤时先把熟鸡肉块放于碗内。

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发布日期:2021-01-12 10:57:3840  所属分类: 饮食养生
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