夏季养生保健需知_夏季养生_夏季养生食谱家常菜

炎炎夏日,汗流浃背是不可避免的,特别是对需要在烈日下工作或出行的人都是稀松平常的事。发亮出汗不仅带走了很多水分,营养流失等也很严重,中暑也是常见的问题。

那如何保养肾呢?美搜网认为除了经常补充身体流失的水分,调整工作时间,避免暴晒,或吃药之外再加上饮食调理效果更好。

特别是在夏季如果喝上几口粥,不仅能充气候炎热丢失的水分,又可护养脾胃,还能开胃解决因炎热引起的食欲不振。这是由依据的,中医认为,夏季食补重在健脾利湿,开胃消食,药粥疗法效果很好。那么夏季养生喝什么粥好?夏季养生粥又该如何选择? 下面推荐几种营养丰富,美味可口的夏季养生粥。

一、牛肉粥:

切碎牛肉与粥同煮,可补脾胃、强筋骨,安中益气,养脾胃,补虚弱。

做法:1、白米洗净,加水8杯烧开,改小火煮到米粒熟软。 2、嫩牛肉切薄片,拌入调味料略腌。 3、白萝卜削皮、切丝,先放八粥内同煮至熟软,加入牛肉煮熟,再加入盐和胡椒粉调味,熄火后撒上嫩姜丝和葱丝,即可盛出食用。

夏季养生保健小知识图片

二、芝麻粥:

捣碎芝麻与大米同煮,可治眩晕、记忆力衰退、须发早白等为滋补肝肾养生佳品。

做法:1. 先将芝麻炒熟,最好研成细末;2. 待米煮熟后,拌入芝麻同食。

夏季养生保健食谱图片

三、山芋粥:

山芋肾健脾胃, 能保持消化道、呼吸道及关节腔的润滑,保持心血管的弹性、防止动脉硬化延缓衰老,利于排便。与粳米同煮,常食可防高血压、动脉硬化、过度肥胖等症。

做法: 1.先将山芋洗净去皮,切成小块;2.用梗米、清水适量煮沸;3.放入山芋块至山芋烂粥稠 多吃山芋好处多。

夏季养生保健图片图片

四、乌鸡肉粥:

用于高血压、贫血、营养不良等。

做法:乌鸡同粳米同煮,加调味

夏季养生保健短信大全图片

五、木耳粥:

润肺生津,滋阴养胃,补脑强心

做法:取木耳、粳米加冰糖同煮。

夏季养生知识图片

六、枸杞粥:

枸杞同粳米共煮,有补肾益血、养阴益目功用。

七、胡桃粥:

有补肾、益肺、润肠的功用,还可以预防阳萎、遗精,有延衰抗老作用。

做法:取胡桃仁捣碎同粳米同煮。 核桃肉洗净,放入锅中,同米煮粥,大火煮沸,转用文火熬煮至熟即成。

八、胡萝卜粥:

因胡萝卜中含有胡萝卜素,人体摄入后可转化为维生素A,适于皮肤干燥、口唇干裂者食用,同粳米共煮,能健胃、补脾,助消化。

做法:1、取新鲜胡萝卜切碎。2、将胡萝卜用素油煸炒,加100克米和水煮粥。

九、栗子粥:

栗子具有良好的养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用,尤其适用于老年人腰腿酸痛、关节痛等。

做法:栗子50克,粳米100克加水同煮成粥。

十、百合杏仁粥:

能润肺止咳,清心安神,用于病后虚热,干咳劳咳。

做法:鲜百合、杏仁与粳米同煮,加白糖适量温服。

十一、红枣糯米粥:

有健脾胃、益气血、利湿止泻、生津止渴之功效,适用于病后体弱及贫血、营养不良、食欲不振、慢性肠炎等患者食用。

做法:山药、苡仁、荸荠、大枣、糯米同煮,放入适量白糖

夏季养生粥图片图片

十二、莲米粥:

具有健脾止泻、益肾固涩、养心安神之功,适用于脾虚食少,腹虚带下、遗精尿频、心烦失眠、健忘多梦。

做法:将莲米发涨后,在水中用刷子将表皮擦去,抽出莲心放清水煮烂,再与粳米同煮食用。

夏季养生食谱家常菜图片

十三、赤小豆粥:

有清热利尿、止渴之功效。

做法:赤小豆和米同放锅中,大火煮开,改用文火熬煮,食用时,放入白糖即可。

夏季养生粥食谱大全图片

十四、梨子粥:

具有良好的润燥作用,可作为保健食品。

做法:梨子2只,洗净后带核切碎加粳米100克,和水煮粥。

夏季养生图片

十五、绿豆粥

夏季清热解毒的必备食品,具体做法就不说了,大家都很熟。

夏季养生粥食谱推荐图片

分类:夏季食谱

1、皮蛋瘦肉粥:粳米150克,皮蛋2个,精瘦肉50克,油条25克,精盐5克,鸡精少许。先大火煮20分钟,然后再转小火煮20分钟。此粥绵软入味,容易消化,咸鲜可口,黑白相间。

2、银耳白果粥:香糯米150克,银耳20克,白果50克,枸杞、精盐少许。将银耳洗净,用冷水浸泡去根,撕成小朵,白果用热水烫过切成两半,文火熬煮成粥后,再放入银耳和白果,煮开即成。此粥色泽素雅,能补气润肺,保健美容。

3、三鲜海参粥:粳米150克,发海参100克,鲜虾50克,鸡脯肉25克,葱花、精盐少许。将粳米和发海参、鲜虾肉、鸡脯肉洗净。发海参、鲜虾肉不宜煮太长时间,应在粥熬至将好时再下锅同煮。此粥鲜美可口,蛋白质含量极高。

4、山药枸杞粥:粳米150克,山药200克,枸杞50克,白糖适量。将粳米洗净,山药去皮洗净切小块,文火熬煮30分钟成粥状。此粥绵软爽口,能消除疲劳、补血明目。

5、南瓜小米粥:小米100克,大黄米100克,南瓜500克,白糖适量。将南瓜去皮洗净切成丁,两种米洗干净,一起放入锅内,文火熬煮20分钟成粥状。此粥滑润可口,有助于睡眠,适合晚餐来一碗。

6、南瓜虾米芋头粥:粳米150克,芋头500克,南瓜500克,虾米50克,枸杞、精盐少许。南瓜芋头去皮切丁,虾米用热水泡软切碎,和粳米一起放入锅里文火煮30分钟成粥状。此粥滑润粘糯,有润肠利便的功效。

7、五仁粥:糯米100克,花生、核桃、芝麻、松仁、瓜子仁各50克,白糖适量。一起放入锅内文火共同煮制。此粥色香味全,具有补元气、健脾胃的功能,能补充人体所需要的蛋白质。

8、五彩虾仁粥:糯米150克,鲜虾仁100克,嫩豌豆、玉米粒、香菇、胡萝卜各50克,精盐、葱花少许。将糯米洗净,鲜虾仁、嫩豌豆、玉米粒洗净,香菇、胡萝卜切碎,先将糯米文火煮20分钟成粥状,再放入鲜虾仁、嫩豌豆、玉米粒、香菇、胡萝卜,煮沸5分钟后即成。此粥鲜香滑润,能滋养肝肾,润燥滑肠。

9、莲子百合粥:粳米150克,莲子50克,百合50克,新鲜胡萝卜适量。将胡萝卜切碎,同粳米、莲子、百合一同文火熬煮30分钟即成。此粥清香甜润,能健胃补脾,对消化不良、食欲不振有很好的功效。

10、栗子桂圆粥:粳米100克,栗子100克,桂圆肉50克,葡萄干、白糖适量。将栗子去皮米洗干净,和桂圆肉一起倒入锅内,上火煮沸后用文火慢煮成粥。此粥绵软香甜,能益血补虚,暖脾暖胃。

11、木耳大枣粥:香糯米150克,黑木耳30克,大枣20颗,葡萄干、冰糖适量。将木耳浸泡半天撕碎,然后用粳米、大枣煮粥,待煮沸后,加入木耳、冰糖,煮沸后成粥。此粥能润肺生津,滋阴养胃,益气补血,补脑强心。

12、五豆粥:香糯米150克,赤豆、黄豆、绿豆、红豆、黑豆各50克,白糖适量。将五豆洗净后,浸泡过夜,次日清洗后,五豆不易烂可先煮透,再放香糯米文火煮20分钟成粥。此粥色泽艳丽,能健脾和胃、补肾保肝、健身强体。

13、红薯莲子粥:粳米150克,红薯100克,莲子50克,花生50克,大枣20颗。将红薯去皮切成菱形块,粳米莲子大枣花生洗干净,一起放入锅内,文火熬煮30分钟煮成粥状。此粥味美香醇,能降低胆固醇,并有健美宜寿之功效。

14、黑米八宝粥:黑糯米100克,红豆、绿豆、薏仁、莲子、桂圆、百合、大枣各50克,红糖米酒各少许。红豆、绿豆、薏仁洗净后,加水浸泡一晚,将红豆、绿豆、薏仁煮、莲子先煮烂,再加黑米等洗煮成粥状。此粥香甜美味,营养丰富,老少皆宜。

尛丽

广州实习美食地主。我是一个天生就对美食无法抗拒的人,我喜欢去尝试各种食物,同时我也喜欢去做各种美食!

古人将粥称之为“世间第一补人之物”。清代章穆的《饮食调疾辩》就曾记载道:“粥能滋养,虚实百病固己。若因病所宜,用果、菜、鱼、肉及药物之可入食料者同煮食之,是饮食即药饵也,其功更奇更速。”

夏季是多种疾病的高发期,中医认为,夏季在五行中属火,具有温热、上炎的特性。常吃粥不仅可以调养脾胃,增进食欲,补充身体所需要的养分,还可以通过选取不同的配料,起到预防疾病的效果。

44道菜

皮蛋瘦肉蔬菜粥

  • 阅读 44
    A+
发布日期:2021-01-11 10:56:4140  所属分类: 季节养生
推荐阅读:
  • 版权声明:文章转自互联网,如有侵权请联系。